Termosas negali gaminti arbatos. Padidins kancerogenų kiekį.
Arbatoje yra daug tanino rūgšties, teofilino, arbatos aliejaus ir įvairių vitaminų. Tinkamiau užvirinti maždaug 80 ° C temperatūros vandeniu. Jei ilgą laiką mirkysite arbatą aukštos temperatūros vandenyje, naudosite termoso puodelį, tai sudarys arbatos vitaminus. Kai jis buvo sunaikintas, arbatos sezamo aliejus daug lakiojo, o citratas ir teofilinas daug ištirpo. Tai ne tik sumažina arbatos maistinę vertę, arbatos kvapą, bet ir padidina kancerogenų kiekį.
Tiesą sakant, priežastis yra labai paprasta, nes arbatos lapai, ilgą laiką mirkomi aukštos temperatūros vandenyje, kaip ir verdant ant karštos ugnies, arbatos polifenoliai, taninai ir kitos medžiagos bus išplauti dideliu kiekiu, todėl arbatos spalva storas ir kartus.
Tuo pačiu metu dėl aukštos vandens temperatūros aromatinis aliejus arbatoje greitai išgaruos, sumažindamas arbatos kvapą. Be to, sunaikinamos ir maistinės medžiagos, tokios kaip vitaminas C, kai vandens temperatūra viršija 80 ° C, o sveikatos vertė labai sumažėja.
Todėl nepatartina arbatai gaminti termoso puodelio. Jei norite gerti karštą arbatą, galite ją užvirinti tokiu arbatinuku, kaip arbatinukas ar keraminis puodelis. Išvalius arbatą, ją galima supilti į termoso puodelį. Jei arbatos sriubos kokybė yra aukšta, ji turėtų būti paruošta gerti.
